Su fundación data de fin del siglo XIX. La casa original fue de estilo colonial, recibió diversas reformas siendo la última y definitiva en el año 1903.
El casco se conserva en perfecto estado y sin alteraciones posteriores.
El mobiliario de la casa es de época, dándole una ambientación de amable pasado. El actual propietario es bisnieto del fundador y sigue trabajando en la misma.

Ubicación: Saavedra – Pcia de Buenos Aires ( 600 Km. de  la ciudad de Buenos Aires)
Producción: La Saudade es una puerta abierta a la historia y a la ganadería argentinas vivas La estancia original tuvo más de 10.000 hectáreas pero por divisiones entre herederos hoy tiene 700  hectáreas.
En la actualidad la explotación consiste en cabaña de reproductores bovinos Polled Hereford puros de pedigree y producción agrícola, trigo, maíz, girasol y soja.
Idiomas: Italiano, francés, inglés, alemán.